страница 8 - Мои статьи - Каталог статей - КАК БРОСИТЬ КУРИТЬ
   
Пятница, 09.12.2016, 03:01
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Мой сайт
Главная » Статьи » Мои статьи

страница 8
35
Аллен Карр: «Легкий способ сбросить вес»
питательные вещества, которых вам не хватает, вспомните о пластмассовом ведре в вашем
бензобаке. Наша пищеварительная система так попросту не работает. Автомобильные
карбюраторы — сложные механизмы, предназначенные для превращения смеси бензина и
воздуха в топливо. Им насущно необходим бензин определенного сорта. Наша
пищеварительная система гораздо изощреннее карбюратора, мать-природа создала пищу для
всех живых существ планеты, и если мы пренебрежем этой пищей или начнем обрабатывать ее
перед употреблением, разве мы можем претендовать на энергию и здоровье?
Очевидно, вас беспокоит недостаток витаминов, сбалансированность питания или
количество калорий. Не бойтесь, эти проблемы создал цивилизованный человек — потому что
не послушался советов матери-природы. Не забывайте: миллионы лет жизнь развивалась на
этой планете безо всяких проблем. Дикие животные и сегодня живут, не подозревая о наших
трудностях.
Я понимаю, как трудно отмахнуться от совета диетолога или врача, которых учили
устройству человеческого организма. Но не забывайте мою четвертую рекомендацию, про
ПАЛКУ В КОЛЕСЕ. Если эксперт дает вам совет, противоречащий наставлениям разума,
который нас создал, он противоречит и здравому смыслу. С таким же успехом этот специалист
мог бы посоветовать вам засунуть в бензобак пластмассовое ведро!
Хотите возразить, что у диких животных нет здравого смысла, что они понятия не имеют
о том, как устроена их пищеварительная система, но все-таки едят самую разную пищу и не
страдают, так почему и мы не можем жить, как они? Именно к этому я и веду. Нам незачем
знать, как работает автомобильный двигатель. Достаточно следовать рекомендациям
производителя. Диким животным ни к чему знать устройство своей пищеварительной системы.
В каком-то отношении им повезло: у них нет интеллекта, чтобы противоречить инструкциям
производителя. Они просто едят то, что предназначено им в пищу матерью-природой. А нам, к
сожалению, промыли мозги, приучили верить, что выбирать для нас пищу должна не
мать-природа, а другой человек, специалист. Мы позволяем нашему интеллекту вмешиваться в
это дело и доминировать над инстинктами.
Разобраться в работе пищеварительной системы вам надо лишь по одной причине: чтобы
осознать, как глупо противиться советам матери-природы и какие последствия для вас это
может иметь.
Когда я курил одну сигарету за другой, риск заработать рак легких не мог заставить меня
отказаться от вредной привычки. Я придерживался мнения, что если уж судьбой суждено
заболеть, значит, так и будет, а если не суждено, от курения хуже не станет. И вместе с тем я
был убежден, что мог бы бросить курить, если бы знал, как действует дым на мой организм. Я
говорю не о накоплении вредных веществ в легких, а о свертывании крови, закупорке
кровеносных сосудов, напряженной работе моего бедного сердца, которому приходится
проталкивать загрязненную кровь по неуклонно сужающимся просветам артерий и вен, не
пропускать ни единого удара и обходиться без отгулов и отпусков.
Я благодарен природе за то, что человеческий организм настолько вынослив, за то, что я
сумел пережить пытки, которым его подверг. Но я не стал бы устраивать организму такое
испытание, если бы представлял, с какой нагрузкой ему приходится работать. И я ничуть не
виню свое тело за то, что в определенный период моей жизни оно округлилось, словно говоря:
«Смотри! Вот к чему это ведет. Если тебе наплевать на то, что с тобой будет, мне-то зачем
биться головой о стену?» Если вам повезло иметь «роллс-ройс», как вы думаете, возмутится ли
автомеханик, узнав, что вы регулярно поливаете свою машину соленой водой? Что?.. У вас нет
собственного «роллс-ройса»? Зато есть механизм, который в миллиард раз дороже и сложнее:
Ваше тело
Большую часть жизни я придерживался по отношению к привычкам, связанным с едой,
той же позиции «голова в песке», как и к моей никотиновой зависимости. Мне казалось, я
жертвую долголетием ради более короткой, но гораздо более приятной жизни. Не понимаю,
почему я считал более приятной жизнь с лишним весом, апатией, одышкой, частыми
несварениями и запорами, перманентным чувством вины и обделенности. Как и в случае с
36
Аллен Карр: «Легкий способ сбросить вес»
курением, могу оправдаться лишь убежденностью, что у меня не было выбора, а если он
отсутствует, приходится мириться с любой работой. К счастью, у вас есть выбор — ив питании,
и в курении. А я вот слишком долго верил дезинформации, которую активно навязывало мне
общество.
Невероятно, как придирчиво мы относимся к жидкостям, которые заливаем в баки
автомобилей, и вместе с тем обращаемся с собственными телами, как с помойными баками —
пихаем в них что угодно, набиваем до отказа и ждем, что организм справится с перегрузкой.
Мы даже не задумываемся о том, в каком напряженном режиме он существует. Моя позиция
была четкой: «Пока все идет прекрасно, лишь бы это подольше не кончалось!» — именно эти
слова человек, спрыгнувший с крыши небоскреба, произнес, пролетая мимо десятого этажа.
Теперь же, когда я располагаю знаниями о процессах пищеварения, для меня остается
загадкой не то, что несварение и запоры причиняли мне лишь относительный дискомфорт, а то,
что мой организм справился с непосильной задачей, которую я ставил перед ним ежедневно, в
течение более чем пятидесяти лет. И вправду удивительный механизм! Зачем же мы из кожи
вон лезем, чтобы осложнить ему жизнь? Ведь от состояния нашего организма зависит наше
счастье и долголетие. Мы должны стремиться к гармонии с собственным телом, делать все
необходимое, чтобы облегчать его естественные функции и ни в коем случае не препятствовать
им. Для этого нам нужны базовые знания о принципах работы организма.
Вы готовы обвинить меня в покровительственном тоне — только на том основании, что я
называю ваш организм самым ценным вашим имуществом? Но вы сами знаете это не хуже
меня! Так почему же мы уделяем столько времени, сил и средств уходу за автомобилями? Мы
не обливаем их соленой морской водой, отнюдь! И вместе с тем ежедневно мучаем и отравляем
самое дорогое, что у нас есть. Мы делаем это из чистейшей глупости или предпочитаем более
разумные оправдания — невежество и путаницу? Но к нашему автомобилю прилагается
инструкция производителя, мы точно знаем, как с ним обращаться, какой водой его мыть, а
привычки, связанные с питанием, обусловлены нагромождениями традиций, невежества,
коммерческих интересов, рекламы, соображений удобства, противоречий и неразберихи. У нас
не одна инструкция, а тысячи.
Вы когда-нибудь испытывали восхитительное чувство радости, управляя новехонькой
газонокосилкой? Ножи легко и чисто срезают траву. Пока не натыкаются на незамеченный
камень — и мы спешим объехать его или снизить скорость. Нам известно, что газонокосилки не
предназначены для столкновения с камнями, и все, что нам остается, — позаботиться о том,
чтобы на газоне не было камней.
Начните относиться к своему телу как к машине, выполняющей множество сложных
задач. Одна из самых важных ее функций — пищеварение. Мы едим, чтобы обеспечить этот
механизм топливом или энергией для работы. В отличие от автомобиля, наш организм отчасти
сам справляется с ремонтом и уходом, но требует различных химических веществ для
возмещения миллионов клеток, которые мы теряем каждый день. Эти необходимые химические
вещества попадают в организм вместе с пищей.
Каждый родитель, по меньшей мере, однажды в жизни сталкивался с ситуацией, когда
малыш проглотил монетку, английскую булавку, другой столь же страшный и
неперевариваемый предмет. Каков исход этих событий — смерть? Сложная операция? Нет, как
правило, через несколько дней проглоченный предмет благополучно выходит с другого конца.
При этом ни с малышом, ни с монеткой ничего особенного не случается.
Думаю, именно такие случаи, а также примеры кретинов, безнаказанно глотающих огонь,
битое стекло и даже металл, убеждают нас, что можно съесть почти все, что угодно, и выжить.
Наш организм и вправду чудо. Он способен преодолеть последствия отдельных травм — точно
так же, как газонокосилка может пережить пару-другую наездов на камни. Но как вы думаете,
долго ли проработает газонокосилыцик на каменистом пляже?
Подобную нелепую ситуацию трудно даже себе представить. Тем не менее большинство
представителей западного общества поступают с нашим самым дорогим механизмом именно
так, причем ИЗО ДНЯ В ДЕНЬ!
Принципы эффективной работы пищеварительной системы во многом схожи с
принципами успешной работы конвейера. Ему необходимы регулярные поставки
37
Аллен Карр: «Легкий способ сбросить вес»
определенного количества сырья того или иного качества, бесперебойная работа,
распределение готовой продукции и отходов, отсутствие перегрузок, заторов, поломок на
любой стадии процесса.
Попробуем разобраться в инструкции, составленной для нас матерью-природой. Вас
когда-нибудь занимал вопрос,
Как дикие животные различают съедобное и ядовитое?
15
Как дикие животные различают съедобное и ядовитое?
Как я уже говорил, дикие животные инстинктивно отличают пишу от яда. А вы
задумывались, как они это делают? Нам легко, мы ведь разумные существа. Мы следим, чтобы
в пишу нашим детям не попали несъедобные вещества, а если мы еще и предусмотрительны, то
старательно убираем все ядовитое подальше от детей. Нас учат отличать съедобное от
несъедобного. Но как их различают дикие животные?
На минутку поставьте себя на место матери-природы. Вы создали бесконечное
многообразие видов. Как вы позаботились о том, чтобы они не отравились и не вымерли? У
каждого из них своя пищеварительная система, предназначенная для переваривания той или
иной еды. Как сделать так, чтобы эти животные ели пищу, которая для них предназначена?
Один из способов — наделить их органами чувств. Можно дать им зрение: этот предмет
выглядит как еда. Можно дать осязание: этот предмет выглядит как еда, но на ощупь похож на
камень. Можно дать обоняние и вкус. Если предмет плохо пахнет и ужасен на вкус, это яд. А
если приятно пахнет и вкусный — еда. Если же его запах и вкус мне особенно нравится, значит,
эта еда создана специально для меня.
Кажется ли вам разумным такой подход? Конечно, это ведь очевидно! Но почему принцип
двух полюсов вновь напоминает о себе? Зачем Творец создал все то, что вредно для нас,
сигареты, алкоголь, сочные бифштексы, взбитые сливки, экзотические сладости — таким
приятным и притягательным с виду? Почему не сделал полезное вкусным, а вредное —
противным? У меня для вас есть новость:
Именно так он и поступил!
Только под влиянием других людей и в результате промывания мозгов мы верим, что
доставляем себе удовольствие, отравляя себя никотином, алкоголем и бесполезной едой.
Истина заключается в следующем:
Самая полезная еда — та, которая особенно вкусна
Запомните: это единственное назначение вкуса. Именно так дикие животные различают
съедобное и несъедобное. Можно ли выдумать более гениальное и простое руководство к
действию?
Вам случалось видеть, как кошка сначала принюхивается к пище, затем осторожно
трогает ее носом, пробует крохотный кусочек и наконец либо съедает предложенный обед, либо
поворачивается и уходит, задрав нос, словно ей подали чистый яд? При этом хвост кошки
высоко поднят — так она дает нам понять, какого мнения о предложенной пище. Раньше
подобная неблагодарность' бесила меня. В конце концов, я вообще не заводил эту кошку. Она
была бродячей, однажды зашла к нам в дом и решила пожить в нем, пока не подыщет
что-нибудь получше. Неужели она не понимает, что я покупаю ей лучшую, самую дорогую
кошачью еду, что производители кормов для животных и я гораздо умнее нее и лучше знаем,
что полезно для кошек, а что нет?
Каким я был глупым! Настолько, что верил, будто производители кошачьих кормов, да и я
сам, лучше разбираемся в пристрастиях моей кошки. С таким же успехом мужчина, неважно,
38
Аллен Карр: «Легкий способ сбросить вес»
насколько квалифицированный и опытный, может советовать женщине самую удобную,
наилучшую позу для родов.
В сущности, изобретенная Творцом система настолько хитроумна, что на пакетиках с
едой незачем ставить срок годности. Начиная гнить, натуральная пища выглядит неаппетитно,
неприятна на ощупь, ужасно пахнет и имеет такой же вкус. Классический пример —
подгнившее яблоко.
Я не настолько умен, чтобы понять, каким образом Творец справился с мелкими
недостатками этой системы. Честно говоря, я совсем не умен, если мне понадобилось пятьдесят
лет жизни, прежде чем до меня дошел смысл проблемы и возникло ее решение. Как дикие
животные различают съедобное и несъедобное? Если бы мой самодовольный, натренированный
и образованный разум не помешал мне задать этот вопрос, ответ был бы бесконечно прост и
очевиден:
У пищи приятный вкус и запах. У яда вкус и запах неприятны!
Вкус — главный показатель правильности нашего выбора. Запах неразрывно связан со
вкусом. Любой хороший повар знает, что и внешний вид, и текстура не менее важны. Если
банан перезрелый, он по-прежнему приятно пахнет и остается вкусным, но впечатление портит
раскисшая, противная на ощупь мякоть. В эту же формулу вписывается даже пятое чувство —
слух. Мне нравится шипение поджаривающегося бекона. Аппетитный запах мне нравится еще
больше. Но жареный бекон на вкус слишком соленый и выглядит неаппетитно, потому что либо
плавает в жире, либо зажарен до хрустящей корки. И действительно, бекон регулярно вызывает
у меня несварение.
Чтобы быть приемлемой, пища не обязательно должна нравиться нам по всем статьям. Но
если что-то в ней вам активно не нравится — будьте осторожны. Особенно остерегайтесь таких
веществ, которые приятно пахнут, но их вкус оставляет желать лучшего — например, табака и
кофе. Как правило, это признак вещества, вызывающего привыкание и содержащего много
вредных компонентов. Хотя запах и вкус неразрывно связаны, не следует полагать, что вкус
должен соответствовать запаху, и наоборот. Попробуйте-ка на вкус свои любимые духи!.. Нет,
лучше не стоит.
Инструкция производителя говорит нам о том, какой бензин следует заливать в бак
автомобиля, а наши органы чувств сообщают, какую пищу можно есть, — при условии, что они
действуют исправно. Вероятно, самое важное из чувств — шестое. Неважно, как вы его
называете, интуицией или инстинктом. Оно используется, когда логика приходит к одному
выводу, а инстинкты ему противоречат. Не забывайте, что инстинкт — результат логических
построений, продолжавшихся более трех миллиардов лет, и что у диких животных подобных
проблем не возникает, поскольку логики у них нет, и они полагаются исключительно на
инстинкты. Что может быть логичнее?
Именно поэтому «ЛЕГКИЙ СПОСОБ СБРОСИТЬ ВЕС» настолько приемлем для нас.
Впервые в жизни размышления о проблеме избыточного веса не вызовут у вас противоречия
между логикой и инстинктами. Напротив, метод свидетельствует о том, что логика и инстинкты
существуют в гармонии и тем самым избавляют нас от шизофрении, вечного психического
спутника проблемы лишнего веса. Исчезают неуверенность, сомнения и замешательство —
потому что вы уже поняли: существует еда, созданная специально для того, чтобы вы
оставались подтянутыми и здоровыми, и эта еда на вкус особенно приятна вам. Вам больше не
придется страдать от душевной раздвоенности и пристрастия к той пище, которая вам вредна.
На данном этапе разговора я не ожидаю, что вы поймете, почему самая приятная на вкус
пища является наиболее полезной для вас. Но если доставляющий наслаждение вкус табака —
утонченная иллюзия, то же самое справедливо для убеждения, что вредная еда может быть
вкусной. Прежде чем начать бегать, надо научиться ходить, а в нашем случае необходимо
подробнее разобраться в принципах руководства пользователя. В свое время я объясню, как
создавалась эта иллюзия и как от нее отделаться. А пока прошу смириться с мыслью, что
наиболее полезны для вас те продукты, которые имеют особенно хороший вкус и запах.
Таково наставление матери-природы, именно благодаря ему у диких животных не
39
Аллен Карр: «Легкий способ сбросить вес»
возникает таких проблем с едой, как у нас.
Мы еще не выявили пищу, наиболее пригодную для человеческих существ, зато
определили, по каким принципам следует выбирать ее. Но
Как понять, когда начать есть и когда остановиться?
16
Как понять, когда начать есть и когда остановиться?
Как решают эту задачу производители автомобилей? Устанавливают указатель уровня
топлива с дополнительным приспособлением — мигающим предупредительным сигналом —
на тот случай, если мы забудем взглянуть на указатель. Кроме того, устройство на топливном
насосе бензоколонки отключает насос при заполнении бака.
А что предпринимает мать-природа в этом случае? Предлагаю поиграть в Творца. Вот вы
создали все многообразие видов живых существ. Наделили их такими чувствами, как вкус и
обоняние, чтобы они не отравились. Но как проследить за тем, чтобы они научились есть? Ведь
без регулярного потребления пищи в достаточном количестве любое живое существо умрет. С
людьми все просто: родители кормят нас, а к тому времени, как мы расстаемся с ними, нам уже
известно, что есть необходимо, чтобы выжить. Для этого достаточно раз в неделю заехать в
супермаркет, забить едой холодильник, а затем доставать ее оттуда и совать в микроволновку.
Но для большинства диких животных добывание пищи — трудное и опасное занятие, которое
может продолжаться несколько часов и даже дней, требует терпения, истощает силы, вызывает
досаду, вдобавок у охотника есть немало шансов самому стать чьей-то добычей. Так как же
позаботиться о том, чтобы все дикие животные регулярно питались?
Очень просто. Надо оборудовать каждое из них гениальным прибором под названием
«ГОЛОД». Именно так дикие животные узнают, что пора есть — когда проголодаются! И точно
так же они определяют, когда пора остановиться — когда перестают ощущать голод.
Решение выглядит примитивным, но это не умаляет оригинальность самого прибора. Нам
свойственно считать голод неприятным ощущением, особенно когда приходится годами вести
битву с лишним весом. На самом же деле голод должен доставлять нам больше удовольствия,
чем что-либо другое.
Почему я называю голод гениальным прибором или устройством? Разве состояние голода
можно отнести к желательным? Если вы живете в стране третьего мира и голодаете, я с вами
согласен. Но даже в этом случае голод не является абсолютным злом — он просто
втолковывает нам, что надо найти еду, иначе мы умрем. Зло — неспособность утолить голод.
Но в этой книге я не ставлю перед собой задачу спасти мир от истощения. Она предназначена
для решения совсем других проблем.
Вы помните, когда в последний раз по-настоящему сильно проголодались? Если вы не
принадлежите к конфессии, где практикуются регулярные посты, вероятно, в прошлый раз вы
голодали, сидя на диете. И долго вы продержались без еды? Месяц, неделю, день? Насколько я
понимаю, голодная смерть вам не грозила. И все-таки вы не понимаете, как может голод
доставлять удовольствие?
Рассмотрим голод подробнее. Что это такое? Он устроен, как указатель уровня топлива.
Мы сжигаем энергию, триллионы клеток нашего организма умирают и восстанавливаются,
запасы энергии и других необходимых организму веществ должны пополняться. Если мы
недавно заправили машину, мы не смотрим на указатель, и точно так же после обеда, пополнив
запасы топлива, мы некоторое время не чувствуем голода.
Приведу в пример себя. Сейчас я никогда не пропускаю завтрак, а в остальном питаюсь
точно так же, как в те времена, когда курил. После завтрака я ничего не ем до самого ужина—
до шести часов вечера. Вы решили, что я и вам порекомендую ограничиться двумя приемами
пищи в день? Ни в коем случае: помните, что я говорил про отсутствие ограничений? Я ем
дважды в день не потому, что закаляю волю или демонстрирую дисциплину, а по
исключительно эгоистичным причинам, соответствующим моему образу жизни: мне неудобно

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16


Категория: Мои статьи | Добавил: pqwe (21.12.2009)
Просмотров: 468 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2016